부평시장역 맛집 백년초밥 재방문기: 모듬회와 특모듬초밥의 완벽한 조화

다양한 종류의 초밥이 나무 도마 위에 나열된 모습.

한 해를 마무리하는 작년 12월 31일, 설레는 마음과 함께 인천 부평시장역 인근에 위치한 백년초밥을 다시 찾았습니다. [지난후기 보러가기] 지난 방문에서의 만족감이 커서 재방문을 결정하게 되었는데, 수요일 저녁 시간임에도 불구하고 매장 안은 이미 손님들로 가득 차 있었습니다. 다행히 긴 웨이팅 없이 잠시 기다린 끝에 자리를 잡을 수 있었고, 정겨운 분위기가 느껴지는 다찌석에 앉아 본격적인 미식의 시간을 … 더 읽기

부평 초밥 맛집 백년초밥: 사케 샘플러와 특모듬초밥이 매력적인 곳

참치와 낫또가 푸짐하게 올라간 마구로낫또마끼.

작년 12월 초, 어느 토요일 저녁의 기억을 되짚어봅니다. 부평시장역 인근에서 괜찮은 식사 장소를 찾던 중 발걸음이 닿았던 곳은 바로 부평 초밥 맛집으로 유명한 백년초밥이었습니다. 주말 저녁이라는 시간대 특성상 웨이팅을 걱정하며 서둘러 방문했으나, 다행히 대기 없이 입장할 수 있었습니다. 비록 매장 내부는 거의 만석이었지만, 운 좋게도 조리 과정을 가까이서 지켜볼 수 있는 다찌석에 자리를 잡았습니다. 차분하면서도 … 더 읽기