오사카 인생 라멘을 만나다: 무기토 멘스케(麦と麺助) 특제 중화 소바 후기
오사카의 수많은 라멘 집들 중에서도 ‘고급스러운 중화 소바’의 정점을 찍었다고 평가받는 ‘무기토 멘스케(麦과 麺助)’에 대한 기록입니다. 2019년 처음 이곳을 만났을 때, “라멘은 짜고 자극적이다”라는 제 편견을 단번에 깨뜨려준 인생 맛집이었습니다. 하지만 2024년에 다시 방문했을 때는 아쉽게도 그때 느꼈던 압도적인 감동에는 미치지 못하더군요. 그럼에도 불구하고 제 라멘관을 바꿔놓았던 2019년의 그 강렬했던 첫 기억을 다시금 꺼내 봅니다. … 더 읽기