2019년의 기억, 지금도 잊을 수 없는 오사카 뱌쿠안의 압도적 우동 면발
2019년의 어느 차분한 겨울날, 오사카 여행의 번잡함을 잠시 뒤로하고 진짜 사누키 우동의 정수로 유명한 뱌쿠안을 만나기 위해 한큐선 열차에 몸을 실었습니다. 관광객들로 북적이는 도톤보리나 난바와는 결이 다른, 조용한 주택가의 정취가 묻어나는 칸자키가와역으로 향하는 길은 마치 나만 알고 싶은 아지트를 찾아가는 듯한 설렘을 주었습니다. 면 요리라면 사족을 못 쓰는 저에게, 이곳 뱌쿠안(白庵)에서의 경험은 단순한 식사를 넘어 … 더 읽기