오사카 우메다 거대 초밥 ‘우오신 본점’ 후기: 2019년의 열광과 2024년의 식어버린 감동
들어가며: 시간이 흐르면 맛도 변하는가.. 2019 vs 2024 이 글은 2019년 1월, 오사카 여행 중 ‘인생 초밥’이라며 찬사를 보냈던 우메다 우오신 본점의 기록입니다. 당시 저는 3일 연속 방문할 정도로 이곳의 거대한 네타와 맛에 매료되었죠. 하지만 2024년에 다시 찾은 우오신 본점은 아쉽게도 그때의 감동을 전해주지 못했습니다. 초밥의 크기는 여전히 압도적이었지만, 묘하게 떨어진 퀄리티와 예전만 못한 맛에 … 더 읽기